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守好师生食品安全的第一道防线

[ 信息录入:宝鸡市特殊教育学校 | 时间:2019-03-13 | 浏览:121次 ]

 

为切实做好学校传染病防控和食品安全工作,有效预防校园突发公共卫生事件的发生,进一步提学校食堂服务质量和管理水平,近期市特教学校对学校的食堂及饮用水进行了安全大排查,为师生身体健康做好第一道防线。

召开膳食委员会会议

学校总务保卫处分别组织召开了学校膳食委员会和后厨操作人员工作会议,对学校食品安全进行了全面安排。检查组严要求高标准进行校园安全大排查,不放过一个隐患死角,切实保障师生人身安全。

食堂人员工作会议

检查组逐项对后厨工作个人卫生、健康状况;原料采购、加工制作是否规范;餐饮具清洗、消毒;食堂基本条件和卫生环境,以及食品加工、贮存和保温、冷藏、冷冻、留样等设施设备配置、运行、维护;食品留样、清洗消毒等方面进行逐项排查,对检查中发现的问题,及时进行了整改。

操作间环境卫生检查

原材料质量检查

食品存储进行检查

通过检查,进一步规范食品安全管理,提高了学校人员食品安全责任意识,有效消除学校食堂食品安全隐患,确保了广大师生的食品安全和身体健康。